Im aus dem Samen des Schwarzkümmels kalt gepressten Schwarzkümmelöl sind alle guten Inhaltsstoffe der Pflanze enthalten durch die vorsichtige Verarbeitung. Ganz wichtig sind die in großer Zahl enthaltenen Antioxidantien wie beispielsweise Folsäure und Biotin, aber auch die verschiedenen Vitamine wie Vitamin B1, B6, C und E und die mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Dazu zählen die Linolsäure, Ölsäure und die Palmitinsäure sowie weitere Fettsäuren im Schwarzkümmelöl.
Weiterhin enthält es je 30 Prozent Kohlenhydrate und verschiedene Proteine sowie unterschiedliche Mineralien wie Magnesium, Eisner und Zink. Diese einzelnen Inhaltstoffe sind nicht nur gut für den Stoffwechsel und die Regeneration der Zellen, sie stärken auch das Immunsystem und helfen so verschiedenen Krankheiten vorzubeugen. Auch die im Schwarzkümmelöl enthaltenen ätherischen Öle sind gut für den menschlichen Körper und haben eine medizinische Wirkung, besonders bei Erkrankungen der Atemwege oder der Haut.